Découvrez les vins de Gigondas et nos autres appellations
La famille Benoît vous présente sa gamme d’appellations vauclusiennes et ses vins de Gigondas à Entrechaux. Notre équipe vous fait voyager sur la route des meilleurs crus régionaux, et vous présente la diversité des terroirs de la région. Les vins du domaine vous laisseront des souvenirs gustatifs incomparables, tant par leur puissance que par leur fruité.
Nos vins rouges, reflets du caractère de notre région
Découvrez nos gammes de vins rouges racés :
AOP GIGONDAS TERRA ROSSO :
le vignoble est situé en coteaux et en terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail sur des sols argilo-calcaire. Il est composé de 70% de Grenache (15 à 70 ans), 10% de Mourvèdre (15 à 30 ans) et 20% de Syrah (15 à 30 ans). Vin de grandes occasions à boire à 16°C avec un plat riche, et suffisament relevé pour ne pas être écrasé par ce vin puissant, soit avec une dinde aux marrons, un civet de biche, un tournedo Rossini, une brochette de bécasses, ou une brochette de grives, ou un gigot de sanglier à la moutarde. Peut se garder au moins 10 ans.
AOP GIGONDAS LA GRANDE RÉSERVE :
le vignoble est situé en coteaux et en terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail sur des sols argilo-calcaire. Il est composé de 70% de Grenache (15 à 70 ans), 10% de Mourvèdre (15 à 30 ans) et 20% de Syrah (15 à 30 ans). A boire à 16°C avec une viande ou un gibier corsé ou un plat en sauce comme un sauté d’agneau aux cocos blancs, une marinade de chevreuil, une épaule d’agneau à l’épeautre, une brouillade de truffe, une caille rôtie, un civet de sanglier, une carbonade, un plateau de fromage corsé comme un Salers, un Banon un Picodon, ou un Maroille. Peut se garder 10 ans.
AOP GIGONDAS FOUR DANUGA :
le vignoble est situé en coteaux et en terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail sur des sols argilo-calcaire. Il est composé de 70% de Grenache (15 à 70 ans), 10% de Mourvèdre (15 à 30 ans) et 20% de Syrah (15 à 30 ans). A boire à 16°C avec une viande un peu corsée comme un sauté de veau aux morilles, un jambon braisé aux asperges ou comme une épaule d’agneau au pistou ou une côte de bœuf Salers au feu de bois ou encore avec un bon plateau de fromage. Peut se garder 10 ans.
AOP VACQUEYRAS LE PILON :
le vignoble est situé sur le plateau caillouteux et argilo-calcaire de Vacqueyras, et est composé de 50% de Grenache (10 ans) et de 50% de Syrah (10 ans). A boire à 16°C avec un bœuf à la Marseillaise, une viande épicée, ou de la cuisine asiatique comme un porc au caramel par exemple, mais aussi avec une raclette du Valais ou une caille rôtie… Peut se garder 10 ans.
AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SÉGURET CUVÉE JULIEN :
le vignoble est situé sur le terroir le plus haut de l’appellation (à 480 mètres), rocailleux et fait de marne calcaire aride propice aux vins rouges, et est composé de 70% de Grenache (20 ans) et de 30% de Syrah (20 ans). A boire à 16°C avec un filet mignon en croûte avec des pommes au four ou un gibier fin comme un perdreau ou une caille par exemple ou encore avec un plateau de fromage ou un ris de veau aux morilles. Peut se garder 8 ans.
AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES LE LAURIAS :
le vignoble est situé sur les coteaux de Vaison La Romaine en face du théatre antique romain sur des sols sableux argilo-calcaire et caillouteux et est constitué de 50% de Grenache (5 ans) et de 50% de Syrah (5 ans). A boire à 16°C avec un pigeon rôti aux fèves ou un gibier ou une viande rouge: un civet de lièvre, un sanglier aux poivres. Peut se garder 5 ans.
AOP VENTOUX LA RÉSERVE DU PEREYRAS :
le vignoble est situé sur les coteaux et les terrasses de la vallée de l'Ouvèze, sur des sols sableux argilo-calcaire et caillouteux au pied du géant de Provence : le Mont-Ventoux. Il est composé de 65% de Grenache, 30% de Syrah, et 5% de Cinsault. A boire légèrement frais à 13°C sur de la cuisine italienne, un risotto, une salade de roquette, tomate et mozzarella, un barbecue, une grillade estivale, une tarte à la tomate, un déjeuner estival, un poulet roti, un gaspacho, ou une viande blanche : une poitrine de veau farcie, des rognons sauce madère ou en apéritif légèrement frais avec des tranches de saucisson et des toasts de pâté ou toutes autres spécialités de la même fraîcheur. Peut se garder 5 ans.
Nos vins rosés, pour un moment de partage
IGP MÉDITERRANNÉE DOUCEUR D'ÉTÉ :
Pour un instant fruité, découvrez nos rosés.
le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze sur des sols sableux et caillouteux au pied du géant de Provence: le Mont-Ventoux, et est constitué de 100% de Muscat de Hambourg (20 ans). A boire en apéritif, avec un foie gras, des mets sucré salé ou avec un dessert.
AOP VENTOUX FONT AUREL :
le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze sur des sols sableux et caillouteux au pied du géant de Provence: le Mont-Ventoux, et est constitué de 50% de Cinsault (20 ans) et 50% de Grenache (20 ans). A boire à 8°C avec une salade de fruits rouges ou des gambas grillés, des grillades, une entrée froide comme une pissaladière, ou un papeton d’aubergine. Peut se garder 1 an.
Un vin blanc au goût inimitable
AOP VENTOUX LA BEAUME :
Appréciez le fruité de notre vin blanc.
le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze sur des sols sableux et caillouteux au pied du géant de Provence: le Mont-Ventoux, et est constitué de 45% de Clairette (10 ans), 45% de Roussanne (10 ans) et 10% de Viognier (5 ans). A boire à 8°C en entrée avec des poivrons marinés, une salade de chèvre chaud, ou une terrine de légumes ou avec des poissons en sauce : dorade au beurre blanc ou une sole meunière. Peut se garder 2 ans.
Contactez-nous pour plus de renseignements sur nos vins de Gigondas, nos vins de Vacqueyras, de Séguret, nos Côtes de Ventoux et nos Côtes du Rhône. Nous vous accueillons dans notre cave à vin à Entrechaux, près de Carpentras, Avignon et Gigondas. Vous avez également la possibilité d’acheter du vin en ligne directement sur notre site.