Découvrez les vins de Gigondas et nos autres appellations
La famille Benoît vous présente sa gamme d’appellations vauclusiennes et ses vins de Gigondas à Entrechaux. Notre équipe vous fait voyager sur la route des meilleurs crus en vous présentant la diversité des terroirs de la région. Les vins du domaine vous laisseront des souvenirs gustatifs incomparables, tant par leur puissance que par leur fruité.
Nos vins rouges, reflets du caractère de la région
Découvrez notre gamme de vins rouges racés.
AOP Gigondas Terra Rosso
Le Vignoble est situé en coteaux et terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de
Montmirail sur des sols de Marnes sableuses, Calcaires bitumineux massifs et des Sables argileux ferrugineux de
l'Oligocène du Tertiaire (23,5 – 33,7 millions d'années).
Vin issu d’une vinification traditionnelle de vendanges manuelles de Grenache avec une
macération de 21 jours et d’un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois ce qui donne un vin corsé
très complexe, expressif, très puissant marqué par la cerise noire sur des notes confiturées et
torréfiées, la gousse de vanille, et la réglisse donnant ainsi une grande élégance avec beaucoup de
gras et de volume, une grande concentration tout en élégance et une très belle persistance aromatique.
Vin de grandes occasions à boire à 16 °C avec un plat riche, et suffisamment relevé pour ne pas être
écrasé par ce vin puissant, soit avec une dinde aux marrons, un civet de biche, un tournedos Rossini,
une brochette de bécasses, ou une brochette de grives, ou un gigot de sanglier à la moutarde. Peut se
garder au moins 10 ans
AOP Gigondas La Grande Réserve
Le Vignoble est situé en coteaux et terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail
sur des sols de Marnes sableuses, Calcaires bitumineux massifs et des Sables argileux ferrugineux de l'Oligocène
du Tertiaire (23,5 – 33,7 millions d'années)
50 % de Grenache, 25 % Mourvèdre et 25% Syrah.
Vin issu d’une vinification traditionnelle de vendanges manuelles de Grenache, de Syrah, et de Mourvèdre
avec une macération de 21 jours et d’un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois ce qui donne un vin corsé
très complexe et expressif sur des notes mêlées d’épices, de fruits noirs, de figues, de prunes, de clou de
girofle, de gousse de vanille, de moka et de café torréfié. C’est un vin puissant, capiteux, très dense, structuré,
fins et élégant mais présentant beaucoup de gras et de sucrosité avec des notes de fruits mûrs, de cerise et de
cacao, des tanins fin en finale et une très longue persistance aromatique.
A boire à 16 °C avec une viande ou un gibier corsé ou un plat en sauce comme un sauté d’agneau aux cocos
blanc, une marinade de chevreuil, une épaule d’agneau à l’épeautre, une brouillade de truffe, une caille rôtie,
un civet de sanglier, une carbonade, un plateau de fromage corsé comme un Salers, un Banon un Picodon, ou
un Maroille Peut se garder 10 ans
AOP Gigondas Four Danuga
Le Vignoble est situé en coteaux et terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de
Montmirail sur des sols de Marnes sableuses, Calcaires bitumineux massifs et des Sables argileux
ferrugineux de l'Oligocène du Tertiaire (23,5 – 33,7 millions d'années).
70 % de Grenache , 10 % Mourvèdre et 20% Syrah
Vin issu d’une vinification traditionnelle de vendanges manuelles de Grenache,de Syrah, et de
Mourvèdre avec une macération de 21 jours et d’un élevage en futs 1 an ce qui donne un vin très expressif
aux arômes poivrés, épicés, de réglisses, de tapenade, et des notes de garrigues, d’aromates mêlés aux fruits
bien mûrs et à des notes confiturées, de prune et aux fruits confits. C’est un vin très ample, concentré, dense,
charnu, gouleyant, très fruité et des tanins soyeux plus vifs ainsi qu’une très belle longueur et persistance
aromatique.
A boire à 16 °C avec une viande un peu corsée comme un sauté de veau aux morilles, un jambon braisé
aux asperges ou comme une épaule d’agneau au pistou ou une côte de boeuf Salers au feu de bois ou encore
avec un bon plateau de fromage .Peut se garder 8 ans
.
AOP Vacqueyras Le Pilon
Le vignoble est situé sur le plateau caillouteux et argilo-calcaire de VACQUEYRAS,
50% Grenache et 50% Syrah
Vin issu d'une vinification traditionnelle (25°C) avec une macération de 15 jours puis d'un élevage en
fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui donne un vin avec une superbe robe rouge burlat très intense,
profondes à reflets pourpre avec des arômes torréfiés, de café, de cacao, mêlés aux fruits noirs, et à la
réglisse. Vin présentant un très bel équilibre, à la fois ample, concentrée, et fruitée, avec une finale très
longue et pleine de fraîcheur
A boire à 16°C avec un boeuf à la Marseillaise, une viande épicée, ou de la cuisine asiatique comme un
porc au caramel par exemple, mais aussi avec une raclette du Valais ou une caille rôtie..
Peut se garder 10 ans
AOP Côtes du Rhône Villages Séguret cuvée Julien
Le vignoble est situé sur le terroir le plus haut de l’appellation (à 480 mètres) rocailleux fait de marne
calcaire aride propice aux vins rouges, et est composé de 70% Grenache (20 ans) et 30% Syrah (20 ans)
Vin issu d'une vinification traditionnelle (25°C) avec une macération de 21 jours puis d'un élevage
en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui donne un vin de très belle robe rouge rubis très intense, à
reflets violine et brillants.. Vin très expressif, dominé par les fruits mûrs, la compote de pêche, la
canelle. Equilibre très élégant, avec une belle fraîcheur, caractéristique du terroir, une structure dense
mais soyeuse et ample. Avec une très belle longueur en finale.
A boire à 16°C avec un filet mignon en croûte avec des pommes au four ou un gibier fin comme un
perdreau ou une caille par exemple ou encore avec un plateau de fromage ou un ris de veau aux morilles.
.Peut se garder 8 ans
AOP Côtes du Rhône Villages Vaison La Romaine Le Laurias
Le vignoble est situé sur les coteaux de Vaison-la-Romaine, en face du théâtre antique romain, sur des sols sableux argilo-calcaires et caillouteux. Il est constitué de 50 % de Grenache (5 ans) et de 50 % de Syrah (5 ans). À boire à 16°C avec un pigeon rôti aux fèves, un gibier ou une viande rouge : civet de lièvre, sanglier au poivre... Peut se garder 5 ans.
AOP Ventoux La Réserve du Péreyras
Le vignoble est situé sur les coteaux et les terrasses de la vallée de l'Ouvèze, sur des sols sableux argilo-calcaires et caillouteux au pied du géant de Provence : le Mont-Ventoux. Il est composé de 65 % de Grenache, 30 % de Syrah et 5 % de Cinsault. À boire légèrement frais à 13°C sur de la cuisine italienne, un risotto, une salade de roquette, tomate et mozzarella, un barbecue, une grillade estivale, une tarte à la tomate, un poulet rôti, un gaspacho ou une viande blanche (poitrine de veau farcie, rognons sauce madère…). Il peut également se boire en apéritif légèrement frais avec des tranches de saucisson et des toasts de pâté. Peut se garder 5 ans.
Nos vins rosés, pour un moment de partage
Pour un instant fruité, découvrez nos vins rosés.
IGP Méditerranée Douceur d'Été
Le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze, sur des sols sableux et caillouteux au pied du géant de Provence : le Mont-Ventoux. Il est constitué de 100 % de Muscat de Hambourg (20 ans). À boire en apéritif, avec un foie gras et des mets sucrés-salés, ou avec un dessert.
AOP Ventoux Font Aurel
Le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze, sur des sols sableux et caillouteux au pied du géant de Provence : le Mont-Ventoux. Il est constitué de 50 % de Cinsault (20 ans) et 50 % de Grenache (20 ans). À boire à 8°C avec une salade de fruits rouges ou des gambas grillées, des grillades, une entrée froide comme une pissaladière ou encore un papeton d’aubergine. Peut se garder 1 an.
Un vin blanc au goût inimitable
Appréciez le fruité de notre vin blanc.
AOP Ventoux La Beaume
Le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze, sur des sols sableux et caillouteux au pied du géant de Provence : le Mont-Ventoux. Il est constitué de 45 % de Clairette (10 ans), 45 % de Roussanne (10 ans) et 10 % de Viognier (5 ans). À boire à 8°C en entrée avec des poivrons marinés, une salade de chèvre chaud ou une terrine de légumes, mais aussi avec des poissons en sauce : dorade au beurre blanc ou sole meunière. Peut se garder 2 ans.
Contactez votre viticulteur pour obtenir plus de renseignements sur les vins de Gigondas, de Vacqueyras, de Séguret, les Côtes de Ventoux et les Côtes du Rhône du Mas des Flauzières. Nous vous accueillons dans notre cave à vin d'Entrechaux, près de Carpentras, Avignon et Gigondas pour une dégustation. Nous proposons également la vente de vin directement sur notre site.