Découvrez les vins de Gigondas et nos autres appellations
La famille Benoît vous présente sa gamme d’appellations vauclusiennes et ses vins de Gigondas à Entrechaux. Notre équipe vous fait voyager sur la route des meilleurs crus en vous présentant la diversité des terroirs de la région. Les vins du domaine vous laisseront des souvenirs gustatifs incomparables, tant par leur puissance que par leur fruité.
Nos vins rouges, reflets du caractère de la région
Découvrez notre gamme de vins rouges racés.
AOP Gigondas Terra Rosso
Origine et Terroir
Le vignoble est situé en coteaux et terrasses orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Les sols sont composés de Marnes sableuses, Calcaires bitumineux massifs et de Sables argileux ferrugineux datant de l'Oligocène (23,5 – 33,7 millions d'années).
Notes de Dégustation
Le vin présente des arômes de cerise noire, de notes confiturées et torréfiées, avec des touches de vanille et de réglisse. Il est à la fois riche, concentré et élégant, offrant une belle persistance aromatique.
Vinification et Élevage
Ce vin est le fruit d'une vinification traditionnelle avec des vendanges manuelles de Grenache. Il subit une macération de 21 jours suivie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne. Le résultat est un vin puissant, complexe et élégant.
Accords Mets et Vin
Ce vin est idéal pour des occasions spéciales et se marie parfaitement avec des plats riches et relevés comme une dinde aux marrons, un civet de biche, un tournedos Rossini, ou un gigot de sanglier à la moutarde. Il se consomme à 16°C.
Potentiel de Garde
Il peut se conserver pendant au moins 10 ans, offrant un potentiel de vieillissement remarquable.
AOP Gigondas La Grande Réserve
Origine et terroir
Le vignoble est situé en coteaux sud-ouest, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Les sols sont composés de marnes sableuses, de calcaires bitumineux et de sables argileux ferrugineux datant de l'Oligocène (23,5 – 33,7 millions d'années).
Les Cépages
Ce vin est un assemblage de 50 % Grenache, 25 % Mourvèdre et 25 % Syrah.
Vinification et Élevage
Les raisins sont récoltés manuellement, suivis d'une macération de 21 jours et d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne. Le résultat est un vin complexe, puissant et expressif.
Notes de Dégustation
Ce vin développe des arômes de fruits noirs, figues, prunes, clou de girofle, vanille, moka et café torréfié. Il est dense, élégant, avec une belle rondeur, des notes de fruits mûrs, cerise et cacao, et une finale longue et tannique.
Accords Mets et Vin
Idéal à 16°C, il accompagne parfaitement un sauté d'agneau aux cocos blancs, une caille rôtie, un civet de sanglier, ou un plateau de fromages affinés comme le Salers ou le Maroille.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se conserver 10 ans, évoluant magnifiquement avec le temps.
AOP Gigondas Four Danuga
Origine et terroir
Le vignoble est situé sur des coteaux sud-ouest, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Les sols sont un mélange de marnes sableuses, de calcaires bitumineux et de sables argileux ferrugineux datant de l’Oligocène (23,5 – 33,7 millions d'années).
Les Cépages
70 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 20 % Syrah.
Vinification et Élevage
Ce vin est issu de vendanges manuelles et d’une macération de 21 jours, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant un an. Il offre une belle complexité d'arômes : poivré, épicé, avec des notes de réglisse, tapenade, garrigue, fruits bien mûrs, prune et fruits confits.
Notes de Dégustation
Un vin ample, dense, concentré et fruité. Il est charnu, gouleyant, avec des tanins soyeux et une très belle longueur en bouche.
Accords Mets et Vin
À servir à 16°C, il se marie parfaitement avec des plats corsés comme un sauté de veau aux morilles, une épaule d'agneau au pistou, ou une côte de bœuf Salers grillée. Il accompagne aussi très bien un plateau de fromages affinés.
Potentiel de Garde
Il peut se conserver pendant 8 ans, offrant un bel potentiel de vieillissement.
AOP Vacqueyras Le Pilon
Terroir
Le vignoble se trouve sur le plateau caillouteux et argilo-calcaire de Vacqueyras.
Les Cépages
50 % Grenache, 50 % Syrah.
La Vinification
Vinifié de manière traditionnelle à 25°C, avec une macération de 15 jours et un élevage de 18 mois en fûts de chêne. Le vin présente une robe rouge intense aux reflets pourpres et des arômes de torréfaction, café, cacao, fruits noirs et réglisse.
Notes de Dégustation
Un vin ample, concentré et fruité, parfaitement équilibré, avec une finale longue et fraîche.
Accords Mets et Vin
À servir à 16°C, il s’accorde parfaitement avec un bœuf à la Marseillaise, une viande épicée, de la cuisine asiatique (comme un porc au caramel), ou une raclette du Valais.
Potentiel de Garde
Il peut se garder jusqu’à 10 ans.
AOP Côtes du Rhône Villages Séguret cuvée Julien
Le Terroir
Le vignoble se situe à 480 mètres d'altitude, sur un terroir rocailleux de marne calcaire aride, idéal pour les vins rouges.
Les Cépages
70 % Grenache (20 ans) et 30 % Syrah (20 ans).
La Vinification
Vinifié traditionnellement à 25°C avec une macération de 21 jours et un élevage de 18 mois en fûts de chêne. Le vin présente une robe rouge rubis intense, aux reflets violines et brillants.
Notes de Dégustation
Un vin très expressif, dominé par des arômes de fruits mûrs, compote de pêche et cannelle. Il offre un équilibre élégant, avec une structure dense mais soyeuse, ample et une finale longue et fraîche.
Accords Mets et Vin
À servir à 16°C, il se marie parfaitement avec un filet mignon en croûte, un gibier fin comme un perdreau ou une caille, un plateau de fromages ou un ris de veau aux morilles.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se garder jusqu’à 8 ans.
AOP Côtes du Rhône Villages Vaison La Romaine Le Laurias
Origine et terroir
Le vignoble se trouve sur les coteaux de Vaison-la-Romaine, en face du théâtre antique, sur des sols sableux argilo-calcaires et caillouteux.
Les Cépages
50 % de Grenache, 50 % de Syrah.
Notes de Dégustation
Un vin gras et rond, qui présente une belle concentration tout en douceur, marqué par des arômes de garrigue, de poivre et de réglisse mêlés aux fruits noirs.
Accords Mets et Vin
Un vin à savourer à 16°C, qui s'accorde parfaitement avec un pigeon rôti aux fèves, du gibier ou une viande rouge comme un civet de lièvre ou un sanglier au poivre.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se garder 5 ans.
AOP Ventoux La Réserve du Péreyras
Le Terroir
Le vignoble se situe sur les coteaux et terrasses de la vallée de l'Ouvèze, au pied du Mont-Ventoux, sur des sols sableux argilo-calcaires et caillouteux.
Les Cépages
65 % Grenache, 30 % Syrah et 5 % Cinsault.
Notes de Dégustation
Un vin très frais, friand, gouleyant et concentré sur des arômes de fruits rouges.
Accords Mets et Vin
À boire légèrement frais à 13°C, il se marie parfaitement avec une cuisine italienne, un risotto, une salade de roquette, tomate et mozzarella, un barbecue, des grillades estivales, ou encore une tarte à la tomate, un poulet rôti, un gaspacho ou une viande blanche (comme une poitrine de veau farcie). Il est aussi idéal en apéritif, avec des tranches de saucisson et des toasts de pâté.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se garder 5 ans.
Nos vins rosés, pour un moment de partage
Pour un instant fruité, découvrez nos vins rosés.
IGP Méditerranée Douceur d'Été
Le Terroir
Le vignoble se trouve sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze, au pied du Mont-Ventoux, sur des sols sableux et caillouteux.
Les Cépages
100 % de Muscat de Hambourg.
Notes de Dégustation
Un vin aromatique et gourmand, avec des notes intenses de rose.
Accords Mets et Vin
Idéal à boire en apéritif, ce vin accompagne parfaitement un foie gras, des mets sucrés-salés ou un dessert.
AOP Ventoux Font Aurel
Le Terroir
Le vignoble se situe sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze, au pied du Mont-Ventoux, sur des sols sableux et caillouteux.
Les Cépages
50 % de Cinsault, 50 % de Grenache.
Notes de Dégustation
Un vin fin, à la fois charnue et acidulé, des arômes d'agrumes et de fruits blancs, pour un vin croquant et rafraichissant.
Accords Mets et Vin
À boire à 8°C, il se marie parfaitement avec une salade de fruits rouges, des gambas grillées, des grillades, une entrée froide comme une pissaladière, ou encore un papeton d’aubergine.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se garder 1 an.
Un vin blanc au goût inimitable
Appréciez le fruité de notre vin blanc.
AOP Ventoux La Beaume
Le Terroir
Le vignoble se trouve sur les coteaux de la vallée de l'Ouvèze, au pied du Mont-Ventoux, sur des sols sableux et caillouteux.
Les Cépages
45 % Clairette, 45 % Roussanne, 10 % Viognier.
Notes de Dégustation
Un vin frais et intense, avec des notes florales et de pêche, pour un vin blanc frais et estival.
Accords Mets et Vin
À boire à 8°C, il accompagne parfaitement des poivrons marinés, une salade de chèvre chaud, une terrine de légumes, ou des poissons en sauce comme une dorade au beurre blanc ou une sole meunière.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se garder 2 ans.
AOP Gigondas La Quintessence
Le Terroir
Le vignoble est situé sur des coteaux sud-ouest, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Les sols sont un mélange de marnes sableuses, de calcaires bitumineux et de sables argileux ferrugineux datant de l’Oligocène (23,5 – 33,7 millions d'années).
Les Cépages
70% Clairette, 30% Roussanne.
Notes de Dégustation
Un vin ample et frais, d'une grande élégance, avec des notes légèrement salines, donnant une grande persistance en finale.
Accords Mets et Vin
À boire entre 10 et 12°C, ce vin accompagne divinement des repas gastronomiques de poissons, crustacées, viandes blanches et fromage.
Potentiel de Garde
Ce vin peut se garder 2 ans.
Contactez votre viticulteur pour obtenir plus de renseignements sur les vins de Gigondas, de Vacqueyras, de Séguret, les Côtes de Ventoux et les Côtes du Rhône du Mas des Flauzières. Nous vous accueillons dans notre cave à vin d'Entrechaux, près de Carpentras, Avignon et Gigondas pour une dégustation. Nous proposons également la vente de vin directement sur notre site.